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  • NOM : MARTIN PHILIPPE

  • COURS : MICROBIOLOGIE
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Le monde des micro-organismes : une approche concrète de la microbiologie
La vie ne serait pas possible sans ces êtres vivants qu’on ne peut généralement pas observer à l’œil nu. Leur diversité et leurs habitats sont innombrables, au point qu’ils colonisent aussi le vivant, pour le meilleur et pour le pire: l’histoire de l’espèce humaine en a souvent été marquée. Leur rôle dans l’alimentation humaine est tout aussi important, de même que dans la plupart des écosystèmes. L’objectif du cours est de présenter cette fantastique diversité, en épinglant les principaux jalons de la classification moderne, le recyclage de la matière, les pathogènes humains majeurs, avec des évocations historiques, et les principales applications de la microbiologie industrielle et alimentaire.